橄榄油

朗格多克灌木风味的黑山橄榄油

在迦斯故乡的橄榄园内，在黑山的庇护下，一些最美味的橄榄品种就生长于此。按照传统调配出一种繁复、强劲且精致的橄榄油。

迦斯故乡庄园橄榄油的芳香极为繁复，是搭配鱼、面食和鸡肉的好选，是美味料理中永不出错的一道环节。

这一品质超优的橄榄油是二十来种最精致橄榄品种的调配品，其中，picholine提供了强劲感，lucques赋予细腻，ascolana或verdal品种也为成品贡献良多。

果实由手工采摘而得，11月中旬从ascolana品种开始，直至1月中旬截止于picholine。双手采下果实后，根据传统进行压榨，从而获得一种颜色浅淡的油，充满了朗格多克特色灌木的芬芳。

在迦斯故乡25公顷的面积上，橄榄园受到黑山的庇护，面朝南方。这些橄榄树植于六十年代，既1956年的大霜冻后，今日留有近4600棵。开垦、拔除、修剪……迦斯故乡橄榄园于2003年经历了一次重大改造。

拉里维涅的地中海气候，加之黑山将雨水隔断，赋予这片风土生产橄榄油的理想自然条件 。

迦斯故乡庄园橄榄油的包装规格为50厘升，每箱6瓶或单瓶包装。