Directrice technique, Domaine de L’Ostal
Depuis octobre 2016, Delphine Glangetas dirige le Domaine de L’Ostal. Une suite de parcours naturelle, après un tour du monde du vin de deux ans après son diplôme (Australie Occidentale, Tasmanie, etc.) puis notamment la responsabilité de la production de vignobles languedociens : James Herrick, Domaine Sainte Rose, Les Vignobles Foncalieu.
Delphine Glangetas s’appuie sur une équipe de 7 personnes pour l’élaboration des vins, le suivi de l’oliveraie et l’accueil des visiteurs du domaine.
Elle aime consacrer son temps libre à la lecture... Avec éclectisme, mais aussi une affection certaine pour quelques auteurs telle Joyce Carol Oates, dont l'écriture puissante ausculte l'Amérique. "Elle dresse des portraits sans concession, très bien amenés, avec un style extraordinaire".