Histoire
Un hommage à Michel Lynch
Le nom du chevalier Michel Lynch, propriétaire du Château Lynch-Bages et maire de Pauillac pendant la Révolution française, est indissociable des grands vins de Bordeaux.
Né en 1754, Michel Lynch consacra sa vie à améliorer les vins de sa propriété de Lynch-Bages. Viticulteur avisé, il fut l’un des principaux acteurs du progrès viticole de la fin du XVIIIe siècle, en particulier avec les premiers essais d’éraflage (séparation de la tige et des grains) avant fermentation, généralisés par la suite en Médoc.
Jean-Michel Cazes, la signature
Vers la fin des années 1980, le propriétaire de Lynch-Bages Jean-Michel Cazes, infatigable globe-trotter au service de la promotion des vins de Bordeaux, a imaginé une sorte de filiation spirituelle en hommage à Michel Lynch, donnant son nom à cette nouvelle gamme de vins.
« Avec Michel Lynch, nous avons l’ambition de proposer une sélection de vins reflétant la diversité et la richesse des terroirs bordelais. Ces vins s’adressent à l’amateur qui veut pouvoir déguster sans attendre un vin exprimant à la fois la finesse et la richesse des vins de Bordeaux, le meilleur des terroirs et l’excellence d’un millésime. Michel Lynch incarne aujourd’hui parfaitement la tradition et la modernité des vins de Bordeaux, à la fois élégants, audacieux et accessibles ; des vins de plaisir à partager en toute simplicité et convivialité ! »
Jean-Michel Cazes